28. september 2011

Pusadega makaronid


250 g makarone
2 muna
3-5 väikest hapukurki
soola, pipart
hakitud peterselli

Pane munad külma veega keema. Keeda 10 minutit. Kui munad on valmis keenud, vala neile peale külm vesi. Keeda makaronid etteantud ajani soolaga maitsestatud vees. Tükelda hapukurk. Koori munad ning vajuta kahvliga katki, võivad jääda ka suuremad tükid. Sega muna ja hapukurk makaronidega. Maitsesta pipra ja hakitud peterselliga ning soolaga kui vaja. Serveeri riivitud juustuga.

Singipasta maisiga


200 g makarone, nt.spagette
150 g sinki
1 väike purk magusat maisi
3 spl sulatatud juustu, nt.Merevaiku
1 dl kohvikoort
1 dl makaronie keeduvett

Pane makaronide jaoks soolaga maitsestatud vesi keema. Kui kasutad spagette, proovi enne vette lisamist need umbes 5 murda, et tekiksid väikesed spagetikesed. Keeda etteantud ajani või minut vähem. Kurna ning jäta 1dl makaronide keeduvett alles. Lisa makaronidele sulatatud juust ning sega niikaua kuni juust sulandub makaronidele. Pruunista õrnalt pannil sink. Lisa mais ja makaronide keeduvesi, sega läbi ja vala makaronidele. Sega kõik kenasti kokku ja serveeri kohe.

Panniroog kabatšoki ja seentega




2-3 sibulat
600 g kabatšokki
1 spl õli
200 g kukeseeni
4 spl maitsestamata toorjuustu
2 dl kohvikoort

Koori ja viiluta sibulad. Kuumuta sibulaviile pannil õlis 3-4 minutit. Lisa õhukesteks poolrõngasteks lõigatud kabatšokk, kuumuta paar minutit. Lisa ka kukeseened ja kuumuta kuni kabatšokk on veel krõmps. Maitsesta roog soola ja pipraga. Pane juurde toorjuust ja kohvikoor, sega läbi ning hauta mõni minut. Serveeri koos keedetud kartuliga.