Tervislik munavõie

4 muna
200 g kodujuustu
60 g toasooja võid
1 tl soola

Keeda mune 10 minutit ja jahuta siis külmas vees. Koori munad ning vajuta kahvliga peeneks. Sega munapuru kausis kokku kodujuustu, soola ja võiga. Määri segu saiadele.

Pühapäevahommikused kohevad jogurtipannkoogid

4-le
2 muna
6 tl suhkrut
2 tl vanillisuhkrut
0,5 tl soola
1,5 tl küpsetuspulbrit
2 dl jogurtit (kasutasin virsikumaitselist jogurtit)
1 dl piima vajadusel
2 tl õli
2 dl jahu

Klopi kausis munad koos mõlema suhkru, soola ja küpsetuspulbriga kohevaks. Lisa jogurt, õli ja jahu. Sega ühtlaseks massiks. Tainas peab tulema paksem, umbes hapukoore paksune. Kui tainas jääb liiga paks, lisa juurde piima. Aseta kuuma panni peale kulbiga väikesed portsud ja küpseta mõlemalt poolt pruuniks. Serveeri toormoosi ja jäätisega.

Kevadine ahjuomlett kiivisalatiga

Ahjuomleti jaoks:
5 muna
4 dl piima
100 g sinki
1 keskmine paprika
1 peotäis tilli
100 g riivitud juustu
sool, pipar

Klopi munad lahti koos piima, soola ja piparaga. Puhasta paprika. Tükelda sink ja paprika kuubikuteks ning lisa munasegule. Haki till ning lisa ka munasegule. Sega korralikult läbi ja vala munamass küpsetuspaberiga vooderdatud ahjuplaadile. Küpseta ahjus 200 kraadi juures 25-30 minutit.
Valmis küpsetis lõike pooleks. Ühele poolele raputa peale riivitud juustu ning tõsta teine pool selle peale. Enne serveerimist lõika ruudukujulised tükid. Serveeri kiivisalatiga.

Kiivisalati jaoks:
1 pea jääsalatit
1 pirn
2 kiivit
1 spl oliiviõli
sool, pipar

Rebi salatilehed kaussi. Puhasta ja tükelda kuubikuteks pirn ja kiivid ning lisa kaussi. Vala peale oliiviõli ja maitsesta õrnalt soola ja pipraga.

Magusad saiaviilud

10 saiaviilu
2 muna 
2 dl piima
2 sl suhkrut
1 tl vanillisuhkrut
natuke soola
0,5 tl kaneeli
mustikatoormoosi
peotäis vaarikaid
1 apelsin
50 g metsapähkleid

Klopi omavahel kokku munad, piim, suhkur, vanillisuhkur, sool ja kaneel. Pista saiaviilud munapiimasegusse ning aseta need kuumale kergelt õliga kaetud pannile. Prae saiaviilud mõlemaltpoolt kuldpruuniks ning aseta taldrikule. Pane saiade peale toormoosi, vaarikaid, apelsini tükke ja purustatud metsapähkleid.

Singisaiakesed

 

100 g võid

1 tl pizzamaitseainet

2 muna

1 dl hapukoort

3 sl majoneesi

0,5 tl soola

2 dl jahu

1,5 tl küpsetuspulbrit

50 g sinki

riivjuustu   

Sulata või, lase jahtuda ja lisa pizzamaitseaine.  Klopi juurde munad, majonees, hapukoor ja sool. Lisa juurde omavahel segatud kuivained ja tükeldatud sink. 

Pane muffinipanni paberist muffinivormid. Aseta taigen vormidesse. Raputa peale natuke riivjuustu. Küpseta ahjus 200 kraadi juures ca 15 minutit.

Omlett suitsuvorstiga

ühele:
3 muna
2 viilu suitsuvorsti
2 kirsstomatit
0,5 peotäit paprikat
soola ja pipart maitsestamiseks

Prae suitsuvorst koos kirsstomatite ja paprikaga. Klopi lahti munad ja vala panni peale. Keera tuli vaiksemaks. Maitsesta soola ja pipraga. Prae paar minutit ja keera omlett ümber teiseltpoolt praadimiseks. Serveeri värske tilli või peterselliga.