Hiinakapsa-tomati salat

500 g kirsstomateid
0,5 suuremat hiinakapsast
1 punane sibul
1,5 tl särtsusoola
1 tl küüslaugupeterselli maitsesegu
1 tl pipart
3 sl oliiviõli
fetajuustu (nt Arla Apetina)


Pese tomatid ja kapsas voolava vee all. Lõika tomatid ja hiinakapsas sobilikeks tükkideks ja pane kaussi. Puhasta sibul ja lõika sellest õhukesed poolkettad ning lisa kaussi. Maitsesta salat maitseainete ja oliiviõliga. Sega korralikult ja lase natuke aega seista, sest siis maitsed segunevad hästi. Serveerides lisa salatile fetajuustu.

Pasta pizzakattest

500 g makarone
1 pakk pizzakatet
2 sibulat
2 küünt küüslauku
pool paprikat
200 ml kohvikoort
1 pakk kanamaitselist merevaiku
2 tl sinepikastet (Salvest)
0,5 l kuuma vett
soola
pipart


Keeda makaronid keskmiselt pehmeks ehk al dente. Prae pannil pizzakate kuni hakkab õrnalt pruunistuma, siis lisa eelnevalt lõigatud sibul ja prae paar minutit. Lisa pannile eelnevalt lõigatud küüslauk ja paprika. Prae veel paar minutit. Vala panni peale kuum vesi ja kohvikoor. Lisa sinepikaste ja merevaik. Maitsesta soola ja pipraga. Keeda õrnal tulel kuni merevaik on sulanud. Vala kaste makaronidele ja sega ühtlaseks. Serveeri kohe.

Õuna-šokolaadi saiakesed

500 g pärmilehttaigent
3 õuna
1,5 tl kaneeli
5 tl suhkrut
100 g tumedat šokolaadi
muna või õli pealemäärimiseks

Lase lehttaignal sulada. Koori ja puhasti õunad. Tükelda õunad kuubikuteks ja pane kaussi. Lisa õuntele kaneel ja suhkur ning sega. Sulata veevannis šokolaad. Rulli tainas laual lahti 2 mm paksuseks. Vala ühtlaselt taigna peale õuna-kaneeli segu ja sulanud šokolaad. Hakka tainast ühest servast rullima kuni lõpuks saad sellest pikliku "vorsti". Lõika noaga 1 cm laiused tükid sellest ja aseta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Pintselda saiakesed üle lahtiklopitud munaga või õliga. Küpseta ahjus 220 kraadi juures 15 minutit.

Magusad saiaviilud

10 saiaviilu
2 muna 
2 dl piima
2 sl suhkrut
1 tl vanillisuhkrut
natuke soola
0,5 tl kaneeli
mustikatoormoosi
peotäis vaarikaid
1 apelsin
50 g metsapähkleid

Klopi omavahel kokku munad, piim, suhkur, vanillisuhkur, sool ja kaneel. Pista saiaviilud munapiimasegusse ning aseta need kuumale kergelt õliga kaetud pannile. Prae saiaviilud mõlemaltpoolt kuldpruuniks ning aseta taldrikule. Pane saiade peale toormoosi, vaarikaid, apelsini tükke ja purustatud metsapähkleid.

Singisaiakesed

 

100 g võid

1 tl pizzamaitseainet

2 muna

1 dl hapukoort

3 sl majoneesi

0,5 tl soola

2 dl jahu

1,5 tl küpsetuspulbrit

50 g sinki

riivjuustu   

Sulata või, lase jahtuda ja lisa pizzamaitseaine.  Klopi juurde munad, majonees, hapukoor ja sool. Lisa juurde omavahel segatud kuivained ja tükeldatud sink. 

Pane muffinipanni paberist muffinivormid. Aseta taigen vormidesse. Raputa peale natuke riivjuustu. Küpseta ahjus 200 kraadi juures ca 15 minutit.

Omlett suitsuvorstiga

ühele:
3 muna
2 viilu suitsuvorsti
2 kirsstomatit
0,5 peotäit paprikat
soola ja pipart maitsestamiseks

Prae suitsuvorst koos kirsstomatite ja paprikaga. Klopi lahti munad ja vala panni peale. Keera tuli vaiksemaks. Maitsesta soola ja pipraga. Prae paar minutit ja keera omlett ümber teiseltpoolt praadimiseks. Serveeri värske tilli või peterselliga.