250 g makarone
2 muna
3-5 väikest hapukurki
soola, pipart
hakitud peterselli
Pane munad külma veega keema. Keeda 10 minutit. Kui munad on valmis keenud, vala neile peale külm vesi. Keeda makaronid etteantud ajani soolaga maitsestatud vees. Tükelda hapukurk. Koori munad ning vajuta kahvliga katki, võivad jääda ka suuremad tükid. Sega muna ja hapukurk makaronidega. Maitsesta pipra ja hakitud peterselliga ning soolaga kui vaja. Serveeri riivitud juustuga.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar